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尖沙咀芫荽汤底车仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 游园

2020-07-07

尖沙咀最近新开一间卖芫荽汤底车仔麵的店舖游园茶记,汤底混和了师傅特製的芫荽酱,餸料上更放了10cm高的芫荽山,一啖一芫荽,味道超浓郁!同场更有芫荽滑蛋三文治,蛋及芫荽比例呈1:1,份量超多,芫荽迷一定不能错过!

尖沙咀芫荽汤底车仔麵10cm高芫荽山+自製芫荽酱

芫荽这食材简直令人又爱又恨,而于尖沙咀最近亦新开一间卖芫荽汤底车仔麵的店舖游园茶记,汤底用上约30斤鸡壳鲜熬4小时的鸡汤,再混和师傅秘製的芫荽酱製成,刚端上来已闻到浓浓芫荽香气,一尝芫荽独特的香气立即扩散于口腔中。最正是师傅更会于麵上放约10cm高的芫荽山,每一啖都可吃到浓浓芫荽,芫荽迷绝对不能错过!

尖沙咀芫荽汤底车仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 游园
芫荽汤底车仔麵(配自选餸料:台湾手造麵配花胶、五香牛筋、麻辣鸭血、海胆丸、猪肠及溏心蛋)$121 所有餸料价钱由$8至$15不等,唯独是花胶需要$30。芫荽汤底最低消费要配两款餸料,最便宜$41就可食到,记者点的是豪华版,共6款餸料,足二人Share!
尖沙咀芫荽汤底车仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 游园
汤底用鸡汤配师傅自製的芫荽酱,浓浓芫荽味,配上放在麵上的大量芫荽,清香味道啱晒芫荽迷。

而配料方面,亦有超过20款可选,价钱由$8至$30都有,当中最推介一定是花胶,大小跟记者手掌一样,十分足料,啱晒女士们!

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必吃的一定是原块花胶,份量超巨型,满满胶质。
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五香牛筋煮得入味软腍
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麻辣鸭血香辣过瘾,口感爽滑。
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猪肠薄滑爽嫩有嚼劲
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海胆丸味道鲜甜
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麵条方面记者则推介台湾手造麵,台湾直送,麵身较粗及厚,口感更有嚼劲。
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除了芫荽汤底外,记者亦推介其虾兵蟹酱海鲜汤,用三点蟹及基围虾熬製而成,味道鲜甜。
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花雕浓鸡汤亦是大热汤底,味道较清甜带淡淡酒香。

其他菜式推介:蛋浆芫荽比例 1:1芫荽滑蛋三文治

除了芫荽汤底车仔麵外,亦有芫荽滑蛋三文治。最特别是夹在中间的蛋浆及芫荽比例呈1:1,份量超多,每啖都可咬到芫荽。蛋荽配上烟三文鱼,味道层次更丰富。

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芫荽滑蛋烟三文鱼三文治 $38 蛋炒得够滑嫩,富蛋香,夹杂着满满的芫荽,香味浓郁。

另外亦有不少怀旧地道小食,如滷水拼盘、雪糕菠萝包和鬼马双星等。

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抹茶菠萝包夹雪糕红豆蓉 $27 香脆的绿茶菠萝包皮夹着煮得香甜的红豆及雪糕,甜而不腻。
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滷水拼盘 $198 拼盘共5款滷味,有鹅片、猪手、五花腩、鹅红及腐竹。
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鹅片滷得入味,微鹹带酸。
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五花腩油脂与肉比例平均
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怀旧鬼马双星 $118 即是鲮鱼肉及虾胶,每件均炸至酥脆。
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店内装饰格局都以古风为主
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更有以木造的凉亭设计
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游园.茶记

游园.茶记

地址:尖沙咀柯士甸道西88号戏曲中心地下2-3号舖Facebook专页:游园.茶记 peony garden电话:2320 7455营业时间:星期一至日 11am-11pm备注:收现金、八达通、信用卡、支付宝及微信支付

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